教師招聘面試高中化學(xué)《乙醇與乙酸》教案

https://jiaoshi.huatu.com 2023-12-18 15:48 教師招聘網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

一、教學(xué)目標(biāo)

1.通過(guò)乙醇的結(jié)構(gòu)及其主要性質(zhì)與應(yīng)用，認(rèn)識(shí)乙醇分子中羥基與其性質(zhì)的關(guān)系，深化對(duì)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”這一化學(xué)基本觀(guān)念的理解。

2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀(guān)察乙醇與金屬鈉的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式，從價(jià)鍵角度認(rèn)識(shí)乙醇結(jié)構(gòu)中的官能團(tuán)——羥基是決定乙醇特性的原子團(tuán)，提升宏觀(guān)辨識(shí)與微觀(guān)探析及科學(xué)探究的核心素養(yǎng)。

3.結(jié)合生活情境認(rèn)識(shí)乙醇在工業(yè)生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，認(rèn)識(shí)過(guò)量飲酒的危害，逐步樹(shù)立辯證唯物主義觀(guān)念。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

【重點(diǎn)】乙醇與金屬鈉的反應(yīng)

【難點(diǎn)】從價(jià)鍵角度認(rèn)識(shí)乙醇結(jié)構(gòu)中的官能團(tuán)——羥基是決定乙醇特性的原子團(tuán)

三、教學(xué)方法

講授法、談話(huà)法、小組討論法、實(shí)驗(yàn)法。

四、教學(xué)過(guò)程

(一)復(fù)習(xí)導(dǎo)入

多媒體展示：生活中琳瑯滿(mǎn)目的乙醇、乙酸制品。

提問(wèn)：乙醇和乙酸是兩種我們身邊常見(jiàn)的有機(jī)化合物，你們對(duì)它們有哪些了解呢?

導(dǎo)入新課。

(二)新知探究

1.借助球棍模型完成對(duì)乙醇組成與結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。

學(xué)生任務(wù)：利用球棍模型，拼插出乙烷的分子結(jié)構(gòu)模型，并完成分子組成為C2H6O可能的分子結(jié)構(gòu)模型。描述分子式為C2H6O的兩種分子結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)。

總結(jié)：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱(chēng)為烴的衍生物。

提問(wèn)：之前學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的哪些物質(zhì)也屬于烴的衍生物?

學(xué)生列舉：一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳、1.2-二溴乙烷等都屬于烴的衍生物。

引導(dǎo)：烴的衍生物與其母體化合物相比，其性質(zhì)因分子中取代基的存在而不同。

2.基于對(duì)已有事實(shí)的分析，確認(rèn)乙醇的分子結(jié)構(gòu)。

提問(wèn)：根據(jù)金屬鈉保存在煤油里這一事實(shí)，你能推測(cè)出以上兩種同分異構(gòu)體中哪一種是乙醇的分子結(jié)構(gòu)嗎?

學(xué)生討論，總結(jié)：烷烴中的碳?xì)滏I不和金屬鈉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，排除法確認(rèn)乙醇的分子結(jié)構(gòu)。

3.基于對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析，從微觀(guān)層面探究乙醇與金屬鈉的反應(yīng)。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)：自主進(jìn)行金屬鈉與乙醇的反應(yīng)，對(duì)比金屬鈉與水的反應(yīng)。

小組活動(dòng)：對(duì)比實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的差異，從微觀(guān)的角度解釋?zhuān)⑶視?shū)寫(xiě)反應(yīng)的方程式。

總結(jié)：①乙醇與金屬鈉的反應(yīng)比相同條件下水與金屬鈉的反應(yīng)緩和很多，說(shuō)明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。

②乙醇與金屬鈉反應(yīng)：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

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責(zé)任編輯：欣欣